Laatste loodjes!

Hoi allemaal,

Daar is ie dan; maandag 6 februari, de laatste blog van mijn avontuur in Zuid-Afrika...

Aanstaande woensdag 8 februari rond 21:00 word ik afgezet bij het vliegveld door Claire en dan is mijn vlucht op 9 februari 00:30 uur, een nachtvlucht dus dat lijkt me wel fijn. Nog nooit mee gemaakt maar we zullen het zien.. Zo ver is het nu nog niet!

Aankomende drie dagen ga ik bezig zijn met het verfijnen van mijn verslag en zal Claire het met mij ook nog eens doornemen, ga ik nog producten maken zodat ze die op voorraad hebben en natuurlijk nog kei erg genieten!!

Over genieten gesproken... Afgelopen weekend, mijn laatste weekend van mijn trip in Zuid-Afrika, was GE-WEL-DIG!!

Zaterdag was Jalta vanuit Kaapstad naar Boschendal gekomen (een keer de rollen omgedraaid) en heb ik haar, zoveel als dat mogelijk is, Boschendal laten zien. We hebben lekker geluncht, rond gereden op een quad en wijnproeverij gehad. Rond een uur of 5 heeft Claire ons opgehaald bij Boschendal om bij haar een heerlijke laatste Zuid-Afrikaanse braai te houden en hebben we daar geslapen.

De volgende dag, zondag, moesten we namelijk al om 06:00 uur in de auto zitten want we gingen op pad naar Cape Point en Kaap de Goede Hoop. Dit is het meest zuidelijk-westelijk gedeelte van het Afrikaanse continent, waar de Nederlandse schepen vroeger in 1600 voor het eerst aan land kwamen! Het was erg indrukwekkend en gaaf om daar te zijn!

Op de terug weg zijn we gestopt langs het bekende 'Boulders Beach', dit is waar de Zuid-Afrikaanse pinguïn kolonie zich schuil houdt! Super grappig om pinguïns in het écht te zien, ik heb zelfs een PING-FIE gemaakt! (een selfie met een pinguïn :p)

Nadat we genoeg hadden van de pinguïns hebben we Jalta afgezet, het was wel erg raar om afscheid te nemen omdat ik de afgelopen 10/11 weken elk weekend iets ondernomen en gezien heb samen met Jalta. Maar gelukkig hebben we er een nieuwe geweldige vriendschap aan over gehouden!!

Toen zijn Simon, ik en Claire naar Kristenbosch Botanische Tuinen gegaan om daar te genieten van 'Jeremy Loops' een Zuid-Afrikaanse artiest die bekend is over de hele wereld, alleen ik kende hem natuurlijk weer niet... Het was een 'summer sunset concert', dat was echt super speciaal; een concert naast de Tafelberg, in een geweldig mooie natuurlijke omgeving terwijl de zon onder gaat!

Dit weekend was hectisch en veel, maar zeker om nooit te vergeten!! Zoals heel mijn geweldige ervaring in Zuid-Afrika trouwens!

Ik ben Claire dan ook erg dankbaar dat ze mij deze kans heeft willen geven om naar de andere kant van de wereld te af te reizen, doen wat ik het leukste vind; ; productontwikkeling en dat alles in m'n uppie! Het was een geweldige ervaring en ik had het voor geen goud willen missen!

Jullie trouwe lezers, ik wil jullie bedanken voor het lezen van mijn blog en het mee beleven van al mijn avonturen hier in Zuid-Afrika!

Sommige van jullie zal ik natuurlijk donderdag meteen zien en andere later in de aankomende tijd, maar tot snel!

HOUDOE EN BEDANKT!!

X Jens

Lions Head!!

Maandag 30 januari 2017, de start van week 12. De laatste maandag van januari, en één na laatste blog van mijn avontuur in Zuid-Afrika.

Maar voordat het allemaal sentimenteel wordt... Afgelopen weekend heb ik LIONS HEAD beklommen!! Eindelijk

Lions head is een onderdeel van het national Table Mountain park en heeft zijn naam 'Leeuwen kop' gekregen omdat de eerste Nederlanders die in de Kaap arriveerde de bergtop vonden lijken op een rustende leeuw, vandaar de naam Lions Head.

Claire vertelde mij dat als ik van plan was om Lions Head te beklimmen, ik dit moest doen tijdens zonsondergang zodat als ik op de top kwam de zonsondergang kon zien over de zee en heel Kaapstad. Nou dat hebben we gedaan:)

Maar eerst; afgelopen week, week 11.

De baas van Boschendal, CEO Rob, heeft mijn groente muesli geproefd en vindt het een top product en verwacht dat het een 'bestsellers' wordt. Betere feedback kan ik niet krijgen, natuurlijk!!

Maar terug naar het weekend.

Zaterdag ben ik samen met Frida in de trein naar Kaapstad gegaan en in onze coupé zaten meer dan 10 politieagenten. Het was de meest veilige treinreis van mijn leven dusver en dat in Zuid-Afrika, wie had dat gedacht...

Toen hebben we bij de werkplek van Jalta (Honest Chocolate Café) koffie en gebak op en daarna hebben we een gratis stadswandeling gemaakt met een gids.

Deze stadswandeling ging naar 'district six'. De geschiedenis achter 'district six' is dat het tijdens de Apartheid-wet een 'white only zone' was en mensen met een andere huidskleur het gebied niet in mochten. Voor dat het een 'white only zone' was, was district six het meest internationale gebied in Kaapstad waar mensen van over heel de wereld in harmonie samen leefde. De overheid heeft dus in de jaren '70/'80 heel het gebied uit elkaar 'getrokken' omdat de Zuid-Afrikaanse Apartheid overheid het niet wilde toestaan dat mensen met andere huidskleur samen in een gebied leefde en met elkaar omgingen.

Erg interessante en indrukwekkende stadswandeling van 1,5/2 uur. Na de de stadswandeling hebben we een late lunch gehad en rond 17:00 uur begonnen aan de klim van Lions Head. Op het internet werd er aangegeven dat het ongeveer 1,5 a 2 uur duurt totdat je de top bereikt, maar raar genoeg konden wij het binnen 1 uur waardoor we 1,5 uur gewacht hebben op de top van Lions Head voordat de zon onder ging. Dat was zeker geen straf want het uitzicht was prachtig!!

Na Lions Head hebben we bij 'the Africa cafe' gegeten. Dit restaurant serveert een vast menu met gerechten van landen uit heel Afrika, echt super lekker en super leuk! Tijdens het eten komen er typisch Afrikaans geklede mensen langs die muziek maken en dansen, erg tof! Je proeft en beleeft letterlijk heel Afrika!

Zondag heb ik met allerlei mensen uit het huis gezellig wijnboerderijen bezocht en genoten van het lekkere zomerse weer!

Nou nog 1,5 week in Zuid-Afrika, wat wel erg raar voelt moet ik zeggen maar ik kijk er zeker naar uit om ons pap, mam, Rowin en misschien Rick, als die mee gaat, de armen in te springen als ik op Schiphol ben geland!

Aankomend, mijn laatste weekend, wordt trouwens ook een topper!

Zaterdag komt Jalta naar Boschendal en laat ik haar alles zien wat er te zien valt. Zondag ga ik met Claire, Jalta en Simon ( de man van Claire) naar Kaap de Goede Hoop, Boulders Beach het pinguïnstrand en een zonsondergang concert in Kristenbosch Botanische tuinen.

Dus daar kijk ik erg naar uit, ondanks dat het mijn laatste weekend is!

Nou tot volgende week en de groeten!

x Jens

Clifton Beach en Wijnboerderijen

Goedemorgen allemaal!

Alweer maandag.... 23-01-2017, wat betekend; de start van week 11!

Vandaag is het ook nog maar 2,5 week tot 9 februari wat erg gek is omdat de eindstreep steeds meer in zicht komt... Maar gelukkig is het nog niet zo ver en kan ik eerst nog mooi mijn opdracht afronden en in het weekend nog van alles ondernemen!

Afgelopen week tijdens mijn stage heb ik alle recepten, behalve de frisse sandwichspread variant, afgerond. Dat is even fijn nieuws!

Deze week ga ik verder met die frisse variant en de verpakking van alle producten, het ontwerpen van de labels samen met de ontwerper op Boschendal.

Afgelopen weekend ben ik samen met een nieuw Zweeds meisje naar Kaapstad gegaan om Jalta te ontmoeten en met z'n 3e naar het strand te gaan. Het was goed warm dus we moesten wel ff afkoelen:)

Eerst zijn we voor de lunch naar een soort food market geweest met allerlei verschillende kraampjes waar je verschillende dingen kon proeven en kopen, erg leuk!

Op zondag zijn hebben we met een paar man uit het huis verschillende wijnboerderijen bezocht, dichtbij Boschendal heb je allerlei andere boerderijen en het is zeker leuk om te zien wat hun allemaal anders doen en hoe het er allemaal uit ziet. En natuurlijk kon een wijnproeverij niet ontbreken!

Volgend weekend gaan het Zweedse meisje, ik en Jalta op zaterdag Lions Head beklimmen, eindelijk! Zijn we mooi 3 uur zoet mee, want het is 1.5 uur omhoog en dus ook 1.5 uur naar beneden. Dus daar kijk ik erg naar uit!!

Zoals ik al zei vind ik het wel raar om nog maar 2.5 week hier te zijn, maar ik kijk er ook wel weer naar uit om thuis te komen met een dik pak sneeuw

Groetjes!

x Jens

Paragliding!!

Hoi Allemaal,

Het is weer maandag en dat betekend een nieuwe blog!

Maandag 16 januari 2017, de start van week 10 alweer! Afgelopen weekend was heel erg gaaf, zaterdag ben ik samen met Jalta in Kaapstad vanaf Signal Hill wezen paragliden!!

We zouden eigenlijk Lions Head gaan beklimmen, maarja de keuze tussen paragliden en Lions Head beklimmen is niet zo lastig om te maken... Vind ik:)

Het was echt een geweldige ervaring om zo boven Kaapstad te 'zweven', uitzicht op de Tafelberg, Lions Head, het stadion, de zee, Robbeneiland.... Echt heel bijzonder en gewoon super gaaf! Om nooit te vergeten:)

Zondag ben ik met wat huisgenoten naar Franschhoek gegaan om wat wijnproeverijen te doen bij verschillende wijnboerderijen, ook niet vervelend op d'n vrije zondag ;)

Afgelopen week is het mij ook gelukt om de sandwichspreads goed op smaak te brengen en de juiste receptuur voor de groente muesli te ontwikkelen!

Deze week ga ik druk aan de slag om bij alle recepten/ producten de puntjes op de 'i' te zetten en zorgen dat vrijdag alles perfect is! Lekker druk, maar dan bereik je ook wat he..

Aankomend weekend ga ik weer naar Kaapstad en dan zullen jullie volgende week maandag wel weer lezen wat ik dan allemaal heb uitgespookt!

Fijne week iedereen en de groetjes uit Zuid-Afrika!

x Jens

Paragliding!!

Hoi Allemaal,

Het is weer maandag en dat betekend een nieuwe blog!

Maandag 16 januari 2017, de start van week 10 alweer! Afgelopen weekend was heel erg gaaf, zaterdag ben ik samen met Jalta in Kaapstad vanaf Signal Hill wezen paragliden!!

We zouden eigenlijk Lions Head gaan beklimmen, maarja de keuze tussen paragliden en Lions Head beklimmen is niet zo lastig om te maken... Vind ik:)

Het was echt een geweldige ervaring om zo boven Kaapstad te 'zweven', uitzicht op de Tafelberg, Lions Head, het stadion, de zee, Robbeneiland.... Echt heel bijzonder en gewoon super gaaf! Om nooit te vergeten:)

Zondag ben ik met wat huisgenoten naar Franschhoek gegaan om wat wijnproeverijen te doen bij verschillende wijnboerderijen, ook niet vervelend op d'n vrije zondag ;)

Afgelopen week is het mij ook gelukt om de sandwichspreads goed op smaak te brengen en de juiste receptuur voor de groente muesli te ontwikkelen!

Deze week ga ik druk aan de slag om bij alle recepten/ producten de puntjes op de 'i' te zetten en zorgen dat vrijdag alles perfect is! Lekker druk, maar dan bereik je ook wat he..

Aankomend weekend ga ik weer naar Kaapstad en dan zullen jullie volgende week maandag wel weer lezen wat ik dan allemaal heb uitgespookt!

Fijne week iedereen en de groetjes uit Zuid-Afrika!

x Jens

Weekje Boschendal

Hoi allemaal,

Vandaag is het weer maandag en dat betekend de start van week 9!

Ook is het vandaag 9 januari 2017 wat betekend dat ik nog maar één maand in het mooie Zuid-Afrika te vinden ben... Maar gelukkig betekend dat ik nog vol moet/ zal/ ga genieten aan deze kant van de wereld!

Afgelopen week ben ik druk bezig geweest met het maken van een goed basis recept voor de sandwichspreads en ja dat is gelukt! Ook heb ik de 'spicy' variant al klaar en ga ik deze week verder met een frisse variant en een variant met meer aardse smaken (zoals rode biet, aubergine).

Afgelopen week is er ook een nieuwe huisgenoot gearriveerd in ons studentenhuis en deze jongen/man komt uit Chili, Zuid-Amerika! Dus de next stop is.... Chili????

Erg aardige gozer waar ik afgelopen weekend mee naar Stellenbosch ben geweest om hem wat bekender te maken met de omgeving. Ook hebben we gezwommen in een mooie natuur vijver/ waterplaats op Boschendal, want dat moet wel als het 30+ is in januari!

Verder ga ik deze week ga ik verder aan de slag met de sandwichspreads en begin ik aan de muesli en het gefermenteerde groetendrankje! Wish me luck!!

Aankomende zaterdag, 14 januari, ga ik Lions head beklimmen met Jalta en misschien wat huisgenoten dus daar kijk ik erg naar uit en dan ben ik hier alweer 2 maanden! De tijd vliegt voorbij, maar gelukkig heb ik nog veel te doen!

Het was geen hele spannende week maar wel een productieve week!

Jullie daar in het koude en ijzige Nederland, houdoe en de groetjes!

x Jens

Happy New Year!!

Hoi allemaal,

GELUKKIG NIEUW JAAR!!

en de beste wensen voor 2017 natuurlijk!

Alweer het begin van week 8! De tijd vliegt en zoals oma Nellie altijd zegt; 'De tijd gaat snel, gebruik hem wel'. Dat doe ik ook zeker

Mijn jaarswisseling heb ik in Kaapstad doorgebracht, dit was super vet en erg speciaal.

Overdag ben ik samen met een huisgenootje van mij genaamd; Baphelele naar Kaapstad gereist met de trein waar we Jalta hebben ontmoet.

Vanuit het station zijn we met z'n drieën eerst even wezen lunchen, toen naar het prachtige Camps Bay gegaan om nog te genieten van de het strand, de zee en het mooie weer in 2016 en vanaf daar zijn we eerst even naar Jalta's appartement gegaan en toen naar een restaurant bij het V&A om te eten.

We zouden eigenlijk bij het V&A waterfront blijven (de haven in Kaapstad met winkels en restaurants) om daar een publieke vuurwerkshow te kijken, alleen dit was niet echt onze doelgroep en het was echt te druk!

Dus toen zijn we met de taxi vanaf daar naar Long Street gereden (dé uitgaansstraat van Kaapstad) waar we de 'count down' midden op straat hebben mee gemaakt! Dit was echt super vet omdat we tussen allerlei vrolijke en opgewekte Zuid-Afrikanen stonden en iedereen was aan het springen en iedereen was elkaar 'happy new year' aan het wensen. Een ervaring om nooit te vergeten!

Toen zijn we naar het 'Beerhouse' gegaan waar het super gezellig was en je leuk kon dansen, maar ook rustig kon genieten van je biertje binnen of lekker buiten!

Rond een uur of 4 'snachts zijn Baphelele en ik toen met een uber taxi weer terug van Kaapstad naar Boschendal gereist en kwamen we daar aan rond een uurtje of half 6!

Erg vet om te zien; gedurende de taxi rit terug zag je de scherming van de zon al achter de bergen opkomen!! Leuk cadeau om het nieuwe jaar mee te starten!

Kortom mijn jaarwisseling had ik niet anders willen meemaken! Geweldig!

En nu deze week weer verder met het maken van recepten voor mijn producten en alles testen en etc!

Groetjes!!

x Jens

Kerst in Kaapstad

Hoi allemaal,

Alweer in het begin van week nummero 7!

Afgelopen week op Mn stage was het vooral erg druk met alle voorbereidingen voor kerst! In deze drukke week vonden Claire en ik het ook nog wel kunnen om een nieuw product te gaan verkopen, omdat het toch niet zo druk was...

Het resultaat was prima en een nieuw product ligt we hoor; Aziatische boerenkool chips!

Niet heel spannend, maar wel heeeeeeeul lekker! Alle vitamines en mineralen van de boerenkool zijn nog in de chips aanwezig omdat ik ze een dyhedrator heb gestopt. (De dyhedrator haalt alleen het vocht eruit waardoor de vitamines en mineralen behouden blijven en de smaak dus ook! Win-win situatie)

Maar het kerstverhaal in Kaapstad is heel anders dan in Nederland! Hier is Jezus niet geboren in een stal maar op het strand en is de kerstman een gespierde 'surfdude' zoals in Baywatch...

Nee kerst is hier heel westers met alle over de top aankleding en zelfs nepsneeuw!!

Verder is er een groot verschil: Het is 30 graden warmer!

Ik heb daarom mijn kerst in een zwembad bij familie van een huisgenootje van Boschendal doorgebracht met een lekkere lichte zomerse kerstmaaltijd!

En natuurlijk omdat ons mam mij een foute kerst trui mee had gegeven moest ik natuurlijk wel een leuke kerstfoto maken, IN MIJN ZWEMBROEK!:)

Ik heb erg leuke en fijne feestdagen gehad, ik hoop jullie ook!

Deze week is kort want ik hoef alleen van woensdag tot vrijdag te werken en dan start ik weer 3 januari! Alweer in het nieuwe jaar!

Ik wil mijn trouwe lezers alvast een geweldig fijn en gezond begin (en hele jaar natuurlijk) 2017 wensen en dan kom ik alweer heeeeeeeul zuutjes terug naar Skendel:p

Fijn uiteinde!!

x JeNS